Опубликовано: 22 января 2019 года; Автор: Julia Sonrisa
Адрес: (м) Автозаводская, ул. Восточная, д. 4, к. 1
Web: http://zilcc.ru/2-3 февраля 2019 года в Москве на территории Культурного центра ЗИЛ состоится Первый российский фестиваль кофейной индустрии Cezve Coffee Festival.
Cezve Coffee Festival — это не только профессиональное событие, в котором примут участие более 70 бариста, шеф-бариста и других представителей кофейного сообщества со всей России, но и возможность для каждого стать ближе к профессиональной кофейной культуре! На фестивале вы сможете: посмотреть зрелищные кофейные чемпионаты; попробовать кофе и авторские кофейные напитки от бариста со всей России; посетить мастер-классы по приготовлению кофе; послушать лекции о рекламе и маркетинге в кофейной среде от профессионалов рекламной индустрии; попробовать себя в роли профессионального бариста; почувствовать себя кофейным сомелье: поучаствовать в дегустациях (каппингах) различных сортов кофе и многое другое.
В рамках фестиваля будут проведены следующие отборочные чемпионаты: Российский чемпионат «Cezve/Ibrik 2019» (20 участников), победитель которого поедет на чемпионат мира.
Московский отборочный чемпионат «Brewers cup» (60 участников), победитель которого будет участвовать в чемпионате России.
Главный судья чемпионата «Cezve/Ibrik 2019» — Мировой Чемпион по джезве 2013 Stavros Lamprinidis, Греция. Судья чемпионатов: Руслан Шульга (Даблби), ‪Антон Смородин‪ (управляющий бариста в ‬Coffeelovers‬), ‪Григорий Соболев‪ (директор филиала в Спб «Спешиалти. Кофе Про»), Ирина Шарипова (Coffee Quality Institute),Марина Анохина‪ (‬кофейная компания "BunoIntatto«‬), Андрей Попов (шеф-бариста в компании «POINT Coffee&Food»), Дарья Захарова (‬АО "Импортеры кофе КЛД«‬)‪‬, Ксения Передистая (Кофемания), ‪Геннадий Анашкин (компания «Римский дом»), Екатерина ‪Селантьева (шеф-бариста Кофейня Nook Coffee), Дарья Яремчук (Кофемания), Фёдоров Антон (компания «Рокетс»), Елена Гущина (Traveler’s Coffee), Никита Зятиков, ‪Сергей Бурцев (Quality Control Manager в Port-o-coffee), Даниил Панов (компания «KOF»), Владимир Локтионов, Мария Нуртдинова (Даблби).‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
Также на фестивале будет организован BREW Bar, где можно будет попробовать кофе от разных обжарщиков, приготовленный альтернативным способом и в классической джезве. А еще каждого желающего здесь научат варить кофе разными способами.
Фестиваль закончится награждением победителей Московского отборочного чемпионата «Brewers cup» и Российского чемпионата «Cezve/Ibrik 2019».
Аккредитация: Ekaterina.peterson@gmail.com, по телефону: +7 903 168-00-21
Время: 10:00
Вход свободный!
Подробная информация и обсуждение мероприятия