Кофейня или бистро в фудтраке позволяет постоянно изменять локации и зарабатывать на фестивалях и праздниках. Как организовать «бизнес в фургоне», расскажут представители Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО).

На семинаре спикеры осветят следующие вопросы:

• какие основные положения содержит закон о фудтраках;
• какие бывают фудтраки и сколько они стоят;
• какие кейсы уже сработали;
• какие концепции и франшизы эффективны;
• как открыть фудтрак: пошаговый алгоритм.

Семинар проведут:

• Алекс Русу, директор по развитию компании «Русский Проект», одного из крупнейших поставщиков оборудования и услуг для комплексного оснащения предприятий общественного питания. В портфолио у Алекса сотни оснащённых заведений: буфеты, закусочные, столовые, кафе, рестораны, кондитерские, пекарни, фудтраки, фудмаркеты и отели;
• Александр Савчук, директор по продажам ООО «Хараиз», бренд «EdaNaKolesah.com» («ЕдаНаКолёсах.ком»).

Событие пройдёт при поддержке Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы.

В рамках цикла «Общепит на колёсах» будут организованы и другие мероприятия — следите за анонсами на сайте mbm.mos.ru.

Чтобы зарегистрироваться на семинар, предварительно создайте личный кабинет на сайте.

Подробнее о бесплатном обучении для предпринимателей — по ссылке.

Время: 11:30–13:30

Вход свободный!